Guinness-es ír gulyás vagy mi :)

Az első kipottyanás...

Tegnap kipottyant Gréti első fogacskája. :)

Kicsit korai, de beütött fogacskáról volt szó, így annak is örültünk, hogy eddig bennt maradt... :)

Bea szerint: A hét legjobb száma: Katy B.: Lights on

én ezt nem tudom megunni..nem és nem :)
http://www.youtube.com/watch?v=cJNXXuAxkfk

A hét reklámja

Ez végigsöpört a barátnők körében..és mindenki odavolt érte!! :)
köszi mégegyszer SzilviMarika!! :)

http://www.youtube.com/watch_popup?v=yEH4Yum4nN4

Tökfesztivál - kalózhajó készítés Grétivel :)

Tegnap estére elkészült a "kalózhajónk" Tökfilkóval..ahogy Gréti elnevezte a kalózkapitányt. :)
Az ovis tökfesztiválra készült a remekmű, ami szerintem a szülőknek sokkal nagyobb kihívást jelent, mint a lurkóknak...bár nálunk Gréti tegnap tevékenyen kivette a részét a tökvájásból és -festésből.

Művészek nem leszünk, de azért nem rossz eredmény egy botkezű anyukától... :)

Beef bourguignon avagy vörösboros marhapöri sütőben :)

Hozzávalók:

1 kg marhacomb vagy más színhús része a marhának,kb.2 egymás mellé tett nagyujjnyi szeletekre vágva..(valakinek ötlet,hogy ezt a méretet és alakot hogy hívják a gasztronómiában??)
2 evőkanál liszt
4 evőkanál kacsa-vagy libazsír
10 dkg húsos szalonna kockázva
50dkg apró gomba (minél keményebb,annál jobb)
50dkg vöröshagyma apróra vágva
5 gerezd fokhagyma,hámozva,egyben vagy félbevágva
1 csokor zöldfűszer:petrezselyem,kakukkfű cérnával jól átkötve
2 kisdobozos paradicsompüré
1 pohár víz
1 üveg (7,5dl) burgundi vagy más testes vörösbor
só
bors

Elkészítés:

Sütőt előmelegítem 150 fokra.

Kell egy kb.3 literes fedeles edény (vas,fém,agyag),ami bírja a sütőt.
Ha agyagedényben készíted,az előkészítéshez egy magasfalú teflont használj.

Fémedényben a tűzhelyen felmelegítem a kacsazsírt,majd a sózott,borsozott,lisztben meghempergetett marhahús szeleteket több részletbe kisütöm,amíg szép világos barnák nem lesznek,félreteszem őket.

A lábasban maradt zsírban pár percig pirítom a szalonnát,gombát,hagymát,fokhagymát,hozzáadom a paradicsompürét,a vizet,sózom,borsozom és pár perc alatt összerottyantom az egészet.

Visszateszem a raguba a húsokat,összekeverem és felöntöm a borral,majd belehelyezem a fűszercsokrot.

Az edényre alufóliával lefedem mielőtt ráteszem a tetőt,így biztos nem szökik ki egy molekula se... :)

Ezután nincs más hátra,mint a sütőbe dugni és otthagyni 3 órára..

Közben a köretet el lehet készíteni,én héjjában sült krumplit csináltam hozzá,amit félidőben kivettem,kettévágtam és továbbsütöttem,de krumpli-vagy zellerpürével is finom lehet,esetleg ropogós szélű,puha belsejű friss cipóval...

Még egy jó tanács...ne félj a bortól!tényleg kell bele egy üveggel és szinte semmit nem érezni az alkoholból! :)

Vasárnapi "tökös" :)

Hát íme, a vasárnap kipróbált recept eredménye. Többek szerint isteni lett, hála a receptért az Éva magazinnak.  :)

Próbáld ki Marikám! Finom is, egyszerű is és relatíve egészséges is.

Én a recepthez képest jóval kevesebb cukrot használtam, mint mindig... így is elég édes lett, de te tedd, ahogy jónak látod! :)

Sok puszi!
SzMária

Első! :)

Marikám,
hát mit szólsz?
Ölellek,
B.