Idén is meghívtak egy sütiversenyre..eddig egyszer első,egyszer másokik lettem.
Vajon idén meg tudom verni az angol csajokat?
A téma: mince pie
Szerintem Anglia egyik olyan sütijéről beszélünk,amit vagy el kellene felejteni..vagy soha nem kellene emlegetni.
A nevével ellentétben nem darálthúsos pite...hanem egy darálékkal (mazsola,fahéj,dió,mindenféle émelyítően édes és fűszeres ismeretlen,de végeredményben nagyon visszataszító) töltött omlós tésztájú karácsonyi "must have".
5 év alatt nem sikerült megkedvelni,de úgy érzem Chili segíteni fog..mert van neki az isteni Rugelach receptje..és azt fogom át-mince pie-osítani :)
Sajtkrémes puha tészta,savanykás lekvárral,magyar dióval..szerintem nyerő lesz,főleg valami karácsonyos dekorral..érzem az elismerő pillantások melegét,a tapsvihart,a receptért könyörgő szemek reményteljes tekintetét...érzem,érzem,érzem!
beszámolok az eredményről ígérem.
Addig is csók,
Mari(aki beja)
nos,az angolok még nem készek az általam kreált ízekre..bár megmondom őszintén a gesztenyeszósz csak töményen finom.A rugelach alapreceptjét használtam,megtöltöttem a kis pitéket:korzikai biogesztenyemasszával,malibuba áztatott óriás szemű mazsolával,barnacukorral.Finom,de mivel hagyományos mince pie verseny volt,labdába se rúghattam.Nem baj,majd jövőre! :)
ReplyDelete