A 4 sajtos – csirkés masnitészta receptje:
margarin vagy vaj,
v csirkemell filé kis
kockára vágva,
v kéksajt, edami-,
mozzarella-, camembert- vagy brie sajt,
v só, bors,
szerecsendió,
v tejszín,
v masnitészta.
A mennyiségekhez szándékosan nem írok semmit, mert nagyon tetszőleges, attól függ, hogy hány személyre szeretnéd készíteni.
Elkészítés módja:
Egy serpenyőben felolvasztottam a vajat és megpirítottam rajta a
csirkemellet, sóztam, borsoztam, de csak szerényen, mert a sajtok alapból is
sósak. Kicsit alacsonyabb lángon is sütöttem persze, hogy átsüljön. Ezután
kiszedtem a serpenyőből.
Ugyanebben a serpenyőben még egy pici vajat dobtam és felolvasztottam a
sajtokat, mindet egyszerre tettem bele. Amikor felolvadtak, picit fűszereztem sóval (nagyon óvatosan, a sajttól függően lehet, hogy egyáltalán nem kell!) és
borssal és reszeltem bele egy kis szerecsendiót. Ezután kevés tejszínt adtam
hozzá, még egyszer összeforraltam és visszaraktam bele a csirkedarabokat.
A tésztát kifőztem, beleforgattam a szószba
és ettünk...és ettünk...és ettünk...
Leírni több idő volt, mint megcsinálni és annnnnyira finom. (szerintünk.
J) Egy próbát mindenképpen megér!
